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普耳茶冲泡“透”“闷”有方

“透”:指冲泡过程中,不加“盖”(如杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发;“闷”:指冲泡过程中,加“盖”(如杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握“透”“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来,“嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”。幼

怎样让普洱娱乐熟娱乐泡得更好饮

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得。大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标

怎么样让普洱娱乐熟娱乐泡的更好饮?这三大经历学起来

大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地;最后,通过实践进一步分析,验证和调整。下面,我们先就这几点一一展开。一、分析茶性气味方面。新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味

冲泡普耳娱乐熟娱乐也讲究分步走,怎么娱乐汤才是更好饮

普洱熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把普洱熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动

详解普耳茶冲泡“透”“闷”

“透”:指冲泡过程中,不加“盖”(如杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发;“闷”:指冲泡过程中,加“盖”(如杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握“透”“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来,“嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”。幼

广州得早茶文化

饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后,在开始一天的工作、生意之前,名茶美点(早点),一盅两件,既解决了早餐,也是一种绝妙享受。茶点,即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类,点心的种类就更多了,最常见的是各种包子,诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包,以及其他

福建“幼儿掌娱乐”

福建人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程序非常讲究,所费的时间功夫多于喝茶。首先是茶具,一般用红色的宜兴陶壶,只有掌心大小,叫“小掌”。配套的茶杯当然更小了,用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。除了茶壶、茶杯,还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。古语“寒夜客来茶当酒”,福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢

档次闽南茶道

厦门人喜爱喝乌龙茶.在厦门最负盛名的是安溪茶,安溪茶中以铁观音为上品,铁观音如青橄榄,除进口略有苦涩,入喉后逐渐回甘,神韵无量.厦门人把喝茶叫作泡茶.泡茶的程序十分考究,所费的时刻功夫多于喝茶.首先是茶具,通常用赤色的宜兴陶壶,只要掌心巨细,叫小掌,配套的茶杯然更小了.用这样的茶具泡出的茶叫小掌茶.